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 今日はちゃんと普通の時間に起きて、まず英語の勉強から始めることができた。月曜は英語の勉強の締め切りの日でもあって、NHKのラジオ音源が毎週月曜10時に更新されるので、1週間分の講座を月曜10時までに終えてないと、聞かないまま新しい講座内容に切り替わっちゃうもんで、今日はしっかり起きて勉強しなくてはならず。そのままの勢いで他の英語の勉強や事務書類処理もテキパキこなし、炊事もこなしたよ!

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 今日初めて作った「鶏胸肉と小松菜のガリバタ醤油ソテー」! 安くてたんぱく質豊富な鶏胸肉を何とか美味しく食べられないかと研究中で、WEBで見つけたレシピを試してみたんだけど、これが大正解! 鶏胸肉、全然パサパサしてなくて柔らかくジューシーで美味しくできた! 次はクリーム煮を試してみよう。この調子でたんぱく質豊富な食事を摂れるように頑張っていこう〜。

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