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 土曜日の夕方はちょっと時間があったので、食料や日用品の買出しに行ってました。最初に行ったスーパーでトイレットペーパーとティッシュペーパーを買い忘れちゃって、もう一度同じお店に行くというのが何か負けを認めたみたいで嫌だったので、「別に忘れたわけじゃないし。この後化粧品買いにドラッグストア行くから、そこで買おうと思っただけだし」と思いながら、ドラッグストアに行ってみたら、欲しかった化粧品の取り扱いがなくて、「じゃあドンキ行くし」と行ってみたら、そこはめくるめくワンダーランドでしたー。

 欲しかった化粧品はドンキホーテにも置いてなくて、ちょっとがっかりしたけど、じゃあ次はトイレットペーパーとティッシュペーパーだーと探し始めたら、なかなかどこに置いてあるかわからず、歩くたびにお宝が目に入ってくるー。「銀座デリー監修・マサラカレー焼きそば(50%引¥108)」とか、いつも会社で食べてるキットカットがいつも行くスーパーより安かったりとか、鶏胸肉はさっき買ったスーパー(100g¥57)よりドンキ(100g¥48)の方が安かったな(涙)とか、思ってるうちに、大本命発見。

 クリーミーパクチーソース(¥298)とパクチーカレーの素(¥178)。

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 私、パクチー大好きで、自宅で栽培することも考えたくらいなので、これはもう抗いがたいレベルにツボだったー。そんなに高くもないから、ポイッとカゴに放り込んで、家帰ってさっそくパクチーソース舐めてみた。なるほどー結構塩気もあるから、そのまま味付けに使えるんだね。

 今週は鶏胸肉と野菜のミルクスープ(みそ味)を作るつもりで食材買い込んでたんだけど、今日はさっそく「パクチーカレー」を作ってみたよ。材料は鶏肉と玉ねぎのみって書いてあったけど、具材2種類じゃ寂しいから、実家でもらったまいたけも入れてみた!

 今朝は超寝坊して炊飯器セットする時間ないーと思ったけど、美味しい夕飯のために遅刻覚悟で米研いで予約して行ったし! 我が家は雑穀米なので、早炊きモードで炊くと豆とかの雑穀が硬くて美味しくないから、きっちり吸水させたかったんだー。あ、その後化粧も諦めて駅まで頑張って走ったから、もちろん遅刻もせずw

 切った材料炒めて、牛乳と水入れてカレーペースト溶かすだけなんで、作るのは簡単。一口食べたらくっさーい! パクチー臭が口いっぱいに広がる〜。咳をしても一人、ゲップしてもパクチーって感じw 好きな人にはたまらないけど、嫌いな人は絶対食べられないね! 私はもちろん大好きー。パクチー不足に陥ったときにはこれで補充できそう。

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↑見た目は大層イマイチw

 次はパクチーソースの使い方を考えてみよう~。最近いつも肉と野菜を塩コショウしてグリルで焼くだけ+みそ汁っていうメニューばっかりだったから(←シャチク貧乏アスリートの精一杯w)、簡単料理のバリエーションが増えるのは嬉しいな~。

 ZRX押して歩いた左腕の筋肉痛は、今日になって余計ひどくなって、ほんとしんどい…。字を書いたり、箸使ったりが大変。

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